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白菜鸡丝炒饼（消耗剩余大饼）—— 家的味道
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敬曦凊仴聊嘸痕

家里烙饼一次烙很多、剩下的饼若是放久了就没人愿意吃了、所以一般都切成丝炒了来吃～加了菜、肉和鸡蛋、营养升级～家里剩下大饼的各位大厨也来试试吧～超级美味

时间:10-30分钟
食材
大饼 150g
鸡肉 100g
白菜或包菜 500g
葱 20g
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡蛋（可选） 两个
盐、糖、油、 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大饼切丝～
  • 步骤 2/12
    鸡肉切丝～加入半勺生抽半勺老抽稍微腌制入色～
  • 步骤 3/12
    白菜切丝～
  • 步骤 4/12
    两个鸡蛋打散入锅滑熟盛出～
  • 步骤 5/12
    腌制好的鸡丝热锅凉油滑熟～
  • 步骤 6/12
    切少许葱花炝锅
  • 步骤 7/12
    加入白菜丝翻炒
  • 步骤 8/12
    白菜丝炒软后加适量盐糖、半勺生抽半勺老抽调味儿调色～
  • 步骤 9/12
    加入鸡丝翻炒～
  • 步骤 10/12
    加入饼丝翻炒～
  • 步骤 11/12
    这时已经很香了可以出锅～
  • 步骤 12/12
    喜欢鸡蛋的同学可以放入鸡蛋翻炒再出锅～
小贴士

若要放鸡蛋一定要菜饼和盐拌匀后再放～不然鸡蛋会吸收大部分的咸味儿～这个量是五人份儿的～

发布于 2018-08-18
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