大白菜肉丝炒韭菜
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Mars呆萌

这季节大白菜最便宜,也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃,大多数都用来做馅了,包子、饺子、馅饼,但是也不能总吃啊,做馅还真是比较麻烦的,今儿,宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法,非常非常的好吃,特别下饭,这道菜还是公公在的时候拿手菜,家里到现在也是常吃,最主要是做法也太简单了。

今天做这菜的时候马上想到要分享给大家,美味一起分享,分享做法也是一件非常开心的事。

时间:10-30分钟
食材
大白菜帮 300g
韭菜 1绺
猪瘦肉 120g
葱姜末 少许
生抽 2勺
淀粉 1.5勺
酱油 1勺
植物油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好食材,韭菜择洗干净,大白菜用帮多的部份最好吃
  • 步骤 2/5
    白菜切粗丝洗净控水,韭菜切小段,瘦肉切丝放入碗中,加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
  • 步骤 3/5
    锅内加植物油,温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ,放酱油提色
  • 步骤 4/5
    放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
  • 步骤 5/5
    立刻放入韭菜,马上加盐,翻炒三两立刻出锅
小贴士

宝妈小贴士:

1 白菜用帮的部分最好吃

2 肉腌拌一下更嫩

3 大白菜入锅之后一直大火爆炒,避免出太多汤要最后放盐

4 不要炒时间太长,白菜帮发蔫就不好吃了

发布于 2018-09-14
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