茄子塞肉
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困困椰

茄子放上肉我觉得怎么做都是好吃的,可能是我喜欢吃茄子的原因吧,看到饭店做的铁板茄夹,就自己 试试做,我没有铁板就用煎锅吧,就按我自己的想法做了。还可以。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
猪肉末 适量
葱花 适量
生姜 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把茄子洗 好,从中间切开,然后再分成段,每段上面切二个口,注意别切段了。
  • 步骤 2/9
    就是这个样子
  • 步骤 3/9
    然后把调好的猪肉馅(猪肉馅放点盐、葱碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均)塞进去,就成这样了
  • 步骤 4/9
    煎锅中放油,
  • 步骤 5/9
    把茄子一个个放入用小火煎一下,
  • 步骤 6/9
    再调一碗汁,里面有酱油、糖、水。(可以根据自己的口味调)
  • 步骤 7/9
    把这碗汁倒入,
  • 步骤 8/9
    盖上锅煎到汁少
  • 步骤 9/9
    看到汁少就可以散上青蒜出锅了,
小贴士

这个挺好做的,可以根据自己的口味调整。

发布于 2022-12-15
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