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【美豆儿】抹茶双色面包
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suit柔美
抹茶具有独特的茶香,用在面包里会让面包更好吃。今天用了美豆儿做了一个抹茶双色面包,方便又好吃。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
奶粉
10g
牛奶
105g
鸡蛋
50g
白砂糖
40g
红薯泥
60g
盐
3g
酵母
3g
黄油
30g
抹茶粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
准备好所有食材。
步骤 2/15
按照液体在下,粉类在上的顺序把除黄油和酵母抹茶粉之外的材料全部放入面包桶,面包桶放入面包机里。
步骤 3/15
启动好豆小智DIY发酵程序,面包机开始工作。
步骤 4/15
第一个揉面程序结束后加入半软黄油,第二个揉面程序结束后加入酵母。面团最终发酵完成。
步骤 5/15
取出面团,分成两份,一份稍小。
步骤 6/15
小份面团用适量抹茶粉揉成绿色面团。
步骤 7/15
做成一个抹茶面团,一个白面团。
步骤 8/15
两份面团都擀成长舌状。
步骤 9/15
抹茶面片放置于白面片上面
步骤 10/15
由上至下卷起来。
步骤 11/15
面包桶里的搅拌片取出,把生坯收口朝下放入。
步骤 12/15
再次启动好豆小智,DIY一个二次发酵及烘烤程序,面包机开始工作。
步骤 13/15
面包烤好了。
步骤 14/15
香喷喷的,带着抹茶的香气。
步骤 15/15
放凉后切片即可食用啦。
小贴士
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发布于 2023-07-11
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