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【抹茶蛋糕面包卷】——COUSS CM-1200厨师机出品
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娜纱嘿温冉

一款有内涵的小面包，蛋糕面包周时享用，满足自不在话下，[心] 有了厨师机当小帮手，制作美味就是这么简单~~

~~by@舞动的弦_冰冰

时间:1-2小时
食材
面团材料：纯牛奶 ±100ml
鸡蛋液 25g
白糖 25g
酵母 3g
高筋面粉 190g
盐 2g
黄油 15g
抹茶蛋糕 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将除黄油外的面团材料放入COUSS CM-1200厨师机，开启1档至材料成团后转3档揉面。
  • 步骤 2/9
    面团揉至光滑后加入黄油，继续3档揉面。
  • 步骤 3/9
    面团揉至扩展阶段即可。
  • 步骤 4/9
    操作台多放些干粉，面团取出分成8等份，揉圆后醒发15分钟。
  • 步骤 5/9
    将抹茶蛋糕切成约1cm宽的长条。
  • 步骤 6/9
    将醒好的面团擀长，约25厘米长，包入蛋糕条，排入烤盘。
  • 步骤 7/9
    烤盘放入烤箱发酵40分钟，发酵至约两倍大，取出后表面刷蛋液。
  • 步骤 8/9
    烤箱上下火180度，预热后放入中层烘烤25-30分钟。出炉晾凉开吃，奶香味十足哦！
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、 因各面粉的吸水性不同，请视面团状态酌情增减。

2、 卷入的馅可换成自己喜欢口味的蛋糕或者火腿都不错哦。

3、 烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。

发布于 2019-02-20
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