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辣味吐司
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衷掀铱幸觅

换个口味吃面包。喜欢有点微辣的味道，太辣的吃不下。加一些胡椒粉更香了。喜欢用手剥着一层一层的吃。有喜欢也也试试吧。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
油 40g
盐 5g
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
酵母粉 5g
牛奶 230ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    做面包的所有液体鸡蛋。牛奶、盐、 放在一起搅拌融和为一体
  • 步骤 2/12
    过筛的面粉500克 先放250克 均匀的在面粉上撒酵母粉2，5克、再放250克面粉再把余下的2，5克酵母粉撒在面上
  • 步骤 3/12
    启动面包机程序揉面 把四角里的干粉 用硅胶刀刮下来 揉出面筋即可
  • 步骤 4/12
    揉好面团直接发酵40分钟左右
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团 分成六个等份
  • 步骤 6/12
    辣味面包做法的步骤 三个面团擀好抹油 撒上胡椒粉
  • 步骤 7/12
    三块面叠起来用快刀分段切开
  • 步骤 8/12
    其余的三块面 抹油 撒辣椒粉
  • 步骤 9/12
    三块面叠起来用快刀分段切开
  • 步骤 10/12
    先摆放一种味道的
  • 步骤 11/12
    全部摆进面包机里发酵30分钟
  • 步骤 12/12
    设置面包机 烘培35分钟即可
小贴士

这款盐味比较淡 喜欢盐味道重的 可适当加盐

发布于 2023-07-24
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