低糖低油原味吐司
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Suodl

以前做点心最不爱做的就是面包,倒不是觉得它难,就是觉得活面、揉面、整型、发酵太麻烦,面包机已经置办了好几个月了,最近做面包使用率不高!但是每每看豆亲发的面包,总是能激发出我内心深处对做面包的渴望,毕竟比起高糖高油的蛋糕饼干,朴素的面包要健康得多,不但可以当早点吃,还可以做主食,怪不得西餐中总是少不了面包!

简单就是美,用在烹调上也是这样,就像这个原味吐司,味道清淡,做三明治的打底,百吃不厌,常做常新,即使白吃,也很美味!

时间:1-2小时
食材
高精面粉 350g
鸡蛋 1个
90g
2g
酵母 5g
白砂糖 40g
玉米油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先放液体,后放粉类,最后酵母;
  • 步骤 2/6
    启动和面程序;
  • 步骤 3/6
    揉出手套膜;
  • 步骤 4/6
    发酵至2-3倍大;
  • 步骤 5/6
    烘烤40分钟,倒扣取出;
  • 步骤 6/6
    晾凉切片。
小贴士

面团要揉至出膜,即手套膜。

发布于 2022-11-30
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