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原味吐司
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Mars呆萌

原味吐司

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
牛奶 180g
动物奶油 145g
酵母 6g
白糖 95g
鸡蛋 1个
黄油 13g
盐 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    除了黄油以外全部放入面包机按和面程序
  • 步骤 3/15
    加入黄油揉至完全扩展阶段
  • 步骤 4/15
    揉出手套膜
  • 步骤 5/15
    让面团在面包机里发酵
  • 步骤 6/15
    发酵两倍大的面团取出排气，分成6份，醒15分钟
  • 步骤 7/15
    取出一个醒好的面团幹成牛舌状
  • 步骤 8/15
    擀好的面片由上向下卷，，六个面团全部卷好醒发15分钟
  • 步骤 9/15
    取出一个醒好的面团从中间往上下擀，在重新卷起
  • 步骤 10/15
    全部卷好
  • 步骤 11/15
    整齐摆入吐司盒，放在温暖处发酵
  • 步骤 12/15
    发酵到8分满盖上盖子
  • 步骤 13/15
    烤箱180度预热，面包放入烤箱烤40分钟
  • 步骤 14/15
    烤好后迅速脱模
  • 步骤 15/15
    待凉透后装到袋子保存
小贴士

无

发布于 2020-01-06
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