Name: 淡奶排包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 200g; 低筋面粉 50; 牛奶 100g; 淡奶油 75g; 白砂糖 40g; 盐 2g; 酵母 2g

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淡奶排包

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谁予琴乱绮玉

眼看这个月就快完了我的作业还没有交，这两天都在忙其它的所以今天一大早就来忙着交作业。这个淡奶排包我照着导师的方子已经做过了很多次了，非常的好吃很松软而且这个方子没有黄油，更健康的配方吃的更放心，小女儿天天吵着给她做。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

低筋面粉 50

牛奶 100g

淡奶油 75g

白砂糖 40g

盐 2g

酵母 2g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

面包机里放入牛奶
步骤 3/13

和盐白糖
步骤 4/13

放入面粉
步骤 5/13

和酵母
步骤 6/13

启动和面程序2次
步骤 7/13

将和好的面团取出放盆里发酵
步骤 8/13

将发酵好的面团取出排气
步骤 9/13

分成大小一致的小面团
步骤 10/13

用擀面杖将面团擀成椭圆形由外向内卷起捏紧
步骤 11/13

放入烤盘发酵到1.5倍大
步骤 12/13

放入烤箱180度烤15-20分钟即可
步骤 13/13

香香的淡奶排包出炉了

小贴士

温度低了可以将面团放在热水上发酵，烤的时间根据自己得烤箱决定

发布于 2022-09-26