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红豆葡萄干木纹面包
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好学生我沺殊

每年的这个时候总是最忙碌的时候

因为各种节日接踵而来

之前中秋之际

一直忙于制作各种月饼

没有腾出时间

制作大爱的面包

今天终于闲下来啦

可以制作最喜欢的红豆面包啦

松软可口的面包

搭配酸酸甜甜的葡萄干和软糯清香的红豆馅

超级爱的呀

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
黄油 适量
绵白糖 适量
清水 适量
全蛋液 50g
干酵母 4g
葡萄干 适量
红豆馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    干酵母用清水溶解，搅匀
  • 步骤 2/17
    加入打散的全蛋液
  • 步骤 3/17
    加入面粉和白糖
  • 步骤 4/17
    启动面包机，开始和面
  • 步骤 5/17
    加入黄油
  • 步骤 6/17
    继续揉至光滑，进行发酵
  • 步骤 7/17
    发酵好的面团
  • 步骤 8/17
    取出
  • 步骤 9/17
    排气，醒发15分钟
  • 步骤 10/17
    放入红豆馅和葡萄干
  • 步骤 11/17
    从上向下叠起来
  • 步骤 12/17
    封口
  • 步骤 13/17
    从中间切开，顶部不要切断
  • 步骤 14/17
    然后卷起来
  • 步骤 15/17
    放入模具中，进行二次发酵
  • 步骤 16/17
    发酵好的样子，表面刷上蛋液
  • 步骤 17/17
    上下火，200度，25分钟，即可
小贴士

烤箱的温度酌情掌握

发布于 2022-06-08
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