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高钙牛奶鸡蛋吐司
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intermediate迷茫

8月份的时候看到柏翠的面包机搞活动，就买了一台，之前房子一直在装修，所以面包机就一直搁在那，现在房子终于搞好了，周末就赶紧过来住一下，开动我的面包机哈。这是我人生做的第一个面包，第一次玩烘焙，做的不是很漂亮，不过味道很好哈。没有放水，是放的牛奶还有鸡蛋，做好后，整个家里都是奶香味，哈哈。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
调和油 30ml
绵白糖 30g
盐 4g
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材，调和油忘记拍了，呵呵
  • 步骤 2/12
    先倒入牛奶、鸡蛋，再放入糖和盐（不要放一起，对角放）
  • 步骤 3/12
    加入面粉
  • 步骤 4/12
    在面粉的中间挖个小洞，再放入酵母，然后把面粉盖住酵母
  • 步骤 5/12
    倒入植物油
  • 步骤 6/12
    启动面包机的和面程序1，先搅拌15分钟
  • 步骤 7/12
    在搅拌的时候注意观察下，如果面粉少了就再加点；如果多了就放点牛奶，我是第一次做，所以要多观察下。基本上就搅好了哈
  • 步骤 8/12
    启动程序4，和风面包程序
  • 步骤 9/12
    在听到提示投放干果等物料的轰鸣生时，放入葡萄干。这个是下午同事给的一小包良品铺子的葡萄干，我就放了半包，其它被我一口吃了，哈哈
  • 步骤 10/12
    然后就等在这个面团在面包机里变成面包哈，烤好了呦
  • 步骤 11/12
    放入盘子里
  • 步骤 12/12
    切片食用
小贴士

一般做面包都是用黄油，有高手跟我说我是第一次做，新手还是用黄油比较好，但是我觉得黄油所含的饱和脂肪酸比较高，没有植物油健康，而且黄油比较贵，所以我尝试了用植物油做，没想到也可以哈，呵呵

发布于 2024-05-30
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