兰州,最出名的美食怕是牛肉面(兰州拉面)了吧?
除此之外,还有令人十指大动众多美食。
比如各种面(炒面片、浆水面、凉面等等),酿皮,灰豆,甜胚,洋芋片,热冬果,糖油糕,羊杂……
而今天我发的这个牛奶鸡蛋醪糟,
更是一道风靡兰州的美味小吃,食客趋之若鹜。
第一次吃是12年,在一吃货友人带领下,去了兰州正宁路的夜市,
不巧,最有名的每次都拍长队的那家不在T_T,就找了另一小摊,
大冬天的晚上,喝着倒也舒坦。
七元一碗,小贵,可没有我想象中的好吃。貌似现在又涨了,10元!!
于是自己做,放更多的坚果,奶香更浓郁~自己做就是相当实在的。
不过如果你来兰州,我还是推荐来一碗~~~不错哟~~
1 葡萄干和枸杞(各10粒左右,我感觉太多会抢了蛋花、奶香、酒香的份额)用温水洗净沥干水分,花生米我用了自己油炸的。还可以放其它坚果,如核桃仁、甜杏仁、葵花籽等,以及果脯类猕猴桃干圣女果干什么的。看看手边有哪些,自选~我感觉放的花生米、芝麻和葡萄干最好吃,枸杞的红色是很好的点缀。
2 可以做一餐充满能量的暖暖的早饭,或者宵夜给嘴巴解馋。
3 这是我自己凭感觉做的,也不知卖的鸡蛋牛奶醪糟具体的比例搭配。自己喝着还不错。