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焦糖牛奶鸡蛋布丁
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思咏

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 2个
白糖 50g
牛奶 240g
QQ糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白糖50克放入锅中小火溶化。
  • 步骤 2/7
    溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
  • 步骤 3/7
    焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
  • 步骤 4/7
    蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
  • 步骤 5/7
    隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
  • 步骤 6/7
    过滤倒入有焦糖的容器中。
  • 步骤 7/7
    放冰箱3个小时后就可以了。 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
小贴士

也可以放自己喜欢的材料。

发布于 2020-03-10
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