焦糖牛奶鸡蛋布丁
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思咏

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 2个
白糖 50g
牛奶 240g
QQ糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白糖50克放入锅中小火溶化。
  • 步骤 2/7
    溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。
  • 步骤 3/7
    焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
  • 步骤 4/7
    蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
  • 步骤 5/7
    隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。
  • 步骤 6/7
    过滤倒入有焦糖的容器中。
  • 步骤 7/7
    放冰箱3个小时后就可以了。 取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
小贴士

也可以放自己喜欢的材料。

发布于 2020-03-10
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