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鲜茄饺子
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郭襄monarch

周末，老公说好久没吃饺子了，包饺子吃吧。包什么馅的呢?好久没吃茄子水饺了，就包茄子馅的吧！赶紧动手做了这份香喷喷的鲜茄饺子，味道还不错呢！

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
茄子 700g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
酱油 适量
鸡精 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子去皮
  • 步骤 2/13
    擦丝
  • 步骤 3/13
    放盐，抓匀，攥去水分
  • 步骤 4/13
    放葱末、油、鸡精、酱油，拌匀
  • 步骤 5/13
    面粉加水，用面包机和成面团
  • 步骤 6/13
    取出揉光滑
  • 步骤 7/13
    搓长条
  • 步骤 8/13
    切成小剂子
  • 步骤 9/13
    压皮
  • 步骤 10/13
    放上馅儿
  • 步骤 11/13
    捏好
  • 步骤 12/13
    一个一个的包好
  • 步骤 13/13
    下锅煮熟即可
小贴士

茄子放盐抓匀，攥去水分后，调馅的时候，放盐要适量。

发布于 2022-11-17
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