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荸荠鲜肉饺子
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certainty烈马

小时候在老家的时候从来没有听说过冬至要吃饺子这一说，长大了到石家庄菜听说冬至的时候要吃饺子，防止冻耳朵，呵呵给宝宝特意包了这款小饺子，看到豆友把饺子弄成这种带花边的，很可爱，宝宝自己拿着吃也新鲜

时间:10-30分钟
食材
肉馅 100g
荸荠 100g
香油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
芹菜汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉切成肉泥
  • 步骤 2/14
    荸荠洗净去皮
  • 步骤 3/14
    荸荠切成末
  • 步骤 4/14
    放入葱花，蚝油，一点盐和香油
  • 步骤 5/14
    顺着一个方向搅拌均匀后，腌制十分钟
  • 步骤 6/14
    放入荸荠，调匀
  • 步骤 7/14
    加一勺芹菜汁调匀
  • 步骤 8/14
    面粉和好，醒一会
  • 步骤 9/14
    醒好的面团，揉成长条
  • 步骤 10/14
    揪成大小一致的剂子，，，因为是给宝宝吃的，所以剂子揪的很小
  • 步骤 11/14
    擀成饺子皮
  • 步骤 12/14
    那个饺子皮，上面放适量的饺子馅包成饺子
  • 步骤 13/14
    用小叉子在饺子周边按上花边
  • 步骤 14/14
    下锅煮熟即可
小贴士

给宝宝包的饺子皮，要擀的薄一些，免得吃的时候皮太厚

发布于 2020-04-09
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