荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤，能改善缺铁性贫血。有空时包些饺子放进冰箱冷冻起来，哪天想偷懒不做饭，直接拿出来煮一下就可以吃了，方便得很。而且自制的饺子比买来的健康卫生哟，馅儿还实成多了呢。
1、馅儿要搅拌均匀
2、饺子边要捏均匀才好看