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荠菜猪肉饺子
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若桃壹

荠菜营养价值很高，食用方法多种多样，包饺子最好。荠菜具有很高的药用价值，有和脾、利水、止血、明目的功效，常食用荠菜增强免疫力。

时间:1-2小时
食材
面团 500g
猪肉 200g
荠菜 300g
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    绞肉用筷子顺一个方向搅拌，加水，搅拌，加水，搅拌。再倒入香油，放入盐、鸡精，继续搅拌均匀。 荠菜洗干净，用开水烫一下，剁碎，挤干水分，拌入肉馅里
  • 步骤 2/10
    面团揉成长条，切成均匀的小剂子
  • 步骤 3/10
    将小剂子按扁，擀成饺子皮
  • 步骤 4/10
    包入适量的馅
  • 步骤 5/10
    包好
  • 步骤 6/10
    包好的饺子
  • 步骤 7/10
    包好的饺子
  • 步骤 8/10
    水烧开
  • 步骤 9/10
    下入饺子，煮熟。中间沸腾后，点两次凉水就熟了
  • 步骤 10/10
    上桌了
小贴士

用荠菜包饺子不需要放太多的调料

发布于 2022-11-07
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