哈哈~面包机到手快五天了呢。今天终于做了一个面包来过把瘾~折腾了半天呢！看了半天的说明说，也找了不少书籍！但是最终还是按照最简单的法子来做了一个。虽然卖相差了点，但是吃起来还真不错，因为加入了很多全麦粉，所以吃起来没有那么柔软，质感是粗糙的，里面夹杂了紫薯和豆浆的味道，还有一股小麦香，吃起来的感觉很特别，非常的开心~
多吃杂粮身体棒~O(∩_∩)O哈哈~
1、面包机在“和面”程序中是发热的，温度使酵母发挥作用，在搅拌时发酵会阻碍面团产生筋性。所以尽量选择冰的液体，使面团温度降低，延缓酵母活化。
2、面包桶的四角很容易卡粉，所以刚开始搅拌时要用刮刀辅助一下，把角落的粉弄到中间。