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香芋紫薯土司
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WuLi故事

今天与大家分享一款紫薯吐司,用紫薯和牛奶和面,烤出来的表皮是淡黄色的,组织的颜色保持本色不变,不象蒸出来的,颜色变得很难看。烤出来的成品切片非常地诱人

时间:1-2小时
食材
高筋粉 290g
芋头泥 35g
紫薯泥 35g
糖 22g
纯牛奶 145
蛋液 40g
盐 3g
黄油 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    荔浦芋头蒸熟，去皮
  • 步骤 2/12
    碾压成泥，蒸熟的紫薯也碾压成泥
  • 步骤 3/12
    把牛奶、糖、盐、香芋紫薯泥全部加入面包桶
  • 步骤 4/12
    放入面粉和酵母粉
  • 步骤 5/12
    稍微用筷子搅拌一下，这样面包机搅拌时面粉不会飞溅到桶外面
  • 步骤 6/12
    开启超级和风功能，烧色我选了浅烧色，重量默认750g,时间是3小时45分钟
  • 步骤 7/12
    面包机有剩余时间的显示，过去15分钟了
  • 步骤 8/12
    把软化的黄油放入，然后盖上盖子等待面包出炉吧
  • 步骤 9/12
    时间到了，面包烤好了。
  • 步骤 10/12
    烤好后立即脱模，然后让其晾凉
  • 步骤 11/12
    非常柔软，我脱模时给弄烂了，就底部这一块，我把它攥成一团
  • 步骤 12/12
    松开手就恢复原样了，一点不会碎，不会烂，非常松软的面包哦
小贴士

我用的紫薯和芋头是等量的，可以根据喜好，调整二者的用量，总量是70克就行了。

发布于 2020-07-30
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