搜索菜谱、食材
汉堡胚
2.5万 热度 182 收藏
大猪肘子不服输

今天早点打算给儿子做汉堡包，那就先做汉堡坯吧!一次多做出几个，剩下的可以用保鲜盒放入冰箱冷藏，再次食用可以用微波解冻半分钟，就可以了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
鸡蛋 50g
盐 3g
白糖 20g
水 120g
酵母 5g
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包机内倒入水
  • 步骤 2/13
    打入鸡蛋
  • 步骤 3/13
    加入白糖
  • 步骤 4/13
    加入盐
  • 步骤 5/13
    倒入高筋面粉
  • 步骤 6/13
    把面粉划出一道凹槽
  • 步骤 7/13
    酵母倒入面粉凹槽内
  • 步骤 8/13
    开始和面
  • 步骤 9/13
    和好的面团，开始发酵
  • 步骤 10/13
    发酵后面团排气
  • 步骤 11/13
    分成四个面团整圆，表层刷蛋液，进行二次发酵
  • 步骤 12/13
    发酵后，放入烤箱 180度 15分钟 200度 2分钟
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

可根据天气冷暖，调节酵母加入数量。

发布于 2022-11-02
评论
相关菜谱