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发面牛肉馅饼
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雾气personality

前两天打好的牛肉馅，今天早上做了馅饼

时间:1-2小时
食材
牛肉馅 400克
面粉 500克
酵母 0适量
葱姜 0适量
食用油 0适量
酱油 0适量
盐 0适量
五香粉 0适量
胡椒粉 0适量
粉条 0适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中加入适量酵母和清水，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
  • 步骤 2/13
    葱姜洗净剁碎备用
  • 步骤 3/13
    粉条放入开水锅中烫软，捞出过凉水切碎
  • 步骤 4/13
    牛肉馅放入盆里，调入盐、五香粉、酱油、食用油、葱姜顺时针拌均匀
  • 步骤 5/13
    放入切碎的粉条顺时针拌匀
  • 步骤 6/13
    发好的面团充分排气
  • 步骤 7/13
    搓成长条后切成小挤子，擀成面皮
  • 步骤 8/13
    取一个面皮放上拌好的牛肉馅
  • 步骤 9/13
    包成包子形状
  • 步骤 10/13
    轻轻按扁
  • 步骤 11/13
    电饼铛倒入适量油，放入做好的饼坯
  • 步骤 12/13
    烙至两面金黄，即可
  • 步骤 13/13
    放入盘中，即可食用
小贴士

无

发布于 2022-07-31
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