香香的牛肉馅饼
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皓月storm

这款牛肉馅饼是发面的哦,面皮柔软,味道鲜香可口,操作简单,赶快跟着我做起来吧!

食材
面粉 250克
安琪酵母 5克
肥瘦牛肉碎 300克
洋葱 半个
黑胡椒粉 1小勺
耗油 1小勺
花椒水 半小碗
适量
生抽 少许
香油 少许
料酒 1小勺
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将面粉加入安琪酵母,温水和成面团,醒发二小时左右,发至两倍大备用。
  • 步骤 2/4
    牛肉馅里分三次加入花椒水,顺一方向搅打至粘稠后加调料,最后放香油!
  • 步骤 3/4
    可以包馅饼啦,就像包包子一般简单。电饼铛锅中刷适量的油,将馅饼入锅,用手按成馅饼状,煎至两面金黄即可。
  • 步骤 4/4
    看看,很有诱惑力吧?的确,真的很好吃!
小贴士

建议和面时要软一些,做出的馅饼松软好吃,再有,肉馅里必须要打入花椒水,肉馅才多汁口感好。

发布于 2018-09-29
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