搜索菜谱、食材
香香的牛肉馅饼
8.3万 热度 6 收藏
皓月storm

这款牛肉馅饼是发面的哦，面皮柔软，味道鲜香可口，操作简单，赶快跟着我做起来吧！

食材
面粉 250克
安琪酵母 5克
肥瘦牛肉碎 300克
洋葱 半个
黑胡椒粉 1小勺
耗油 1小勺
花椒水 半小碗
姜 适量
生抽 少许
香油 少许
料酒 1小勺
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将面粉加入安琪酵母，温水和成面团，醒发二小时左右，发至两倍大备用。
  • 步骤 2/4
    牛肉馅里分三次加入花椒水，顺一方向搅打至粘稠后加调料，最后放香油！
  • 步骤 3/4
    可以包馅饼啦，就像包包子一般简单。电饼铛锅中刷适量的油，将馅饼入锅，用手按成馅饼状，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 4/4
    看看，很有诱惑力吧？的确，真的很好吃！
小贴士

建议和面时要软一些，做出的馅饼松软好吃，再有，肉馅里必须要打入花椒水，肉馅才多汁口感好。

发布于 2018-09-29
评论
相关菜谱