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洋葱煎肉饼
1.5万 热度
164 收藏
思量duplicate
香喷喷的香煎肉饼,制作简单又美味,加入香菜和洋葱,让口感多了些不同,表面煎至焦香上色,肉饼一咬下口,不会太干,有些许汤汁,简单家常的香煎洋葱肉饼上桌了~
时间:10-30分钟
食材
香菜
30g
洋葱
100g
猪肉末
200g
鸡蛋
1个
青葱
1把
蒜味盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
2汤匙
米酒
1汤匙
中筋面粉
30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备材料
步骤 2/11
香菜洗净切碎,青葱切葱花,洋葱切丁
步骤 3/11
把猪肉末放进料绞肉杯里
步骤 4/11
搅打约3~5秒就可以
步骤 5/11
把绞肉、葱花和洋葱丁放进大碗里,加入鸡蛋和面粉,搅拌匀
步骤 6/11
加入酱油、米酒、胡椒粉和蒜味盐,全部搅拌匀
步骤 7/11
用大汤匙取一勺,整形至圆扁状 (面糊会有些沾黏),放进冰箱冷藏定型
步骤 8/11
把电饼铛加热,倒少许油,把肉饼放进电饼铛煎
步骤 9/11
可再压成扁平状,翻面继续煎,两面煎至有熟,上色焦香即可
步骤 10/11
成品图
步骤 11/11
成品图
小贴士
调料可依个人口味去调整
发布于 2024-12-31
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