这种芸豆长相短而粗，开锅不用炖很长时间，很易熟；而且豆与豆之间还有空余之地；平时都是用肉或排骨或是土豆炖着吃，今天初次用了这种新方法，添加了一些猪肉馅，使之芸豆里面充满了食材。用先煎后焖的方法，将芸豆夹煎至两面金黄，然后再焖熟即可。
晚餐吃着柔软的肉味浓郁的芸豆夹，心情真的很不错呢！那么带着这份愉快的心情去观看晚上的世界杯吧！
芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种矿物质元素，钾、镁的含量高，而钠的含量很低，可提高机体新陈代谢，促进机体排毒，对皮肤、头发很有好处。
芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体免疫能力，增强抗病能力，有抑制肿瘤细胞的作用。
芸豆一定要做熟透再吃，夹生芸豆也不宜吃。因为芸豆中含有一种蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除毒性；另外也可用油炸着吃。