排骨白芸豆汤
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认识芸豆

芸豆含有皂甘,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展抑制作用,因而受到医学界的重视,其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用.消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
芸豆 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净下锅焯水
  • 步骤 2/6
    重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中
  • 步骤 3/6
    加入党参少许
  • 步骤 4/6
    黄芪少许
  • 步骤 5/6
    当归少许
  • 步骤 6/6
    出锅前撒少许枸杞即可.
小贴士

1 排骨过水可去血水和腥味

2 盐不可过早放,喝前再放进去。

发布于 2023-09-23
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