煮过陈皮红豆汤，味道不错，为何做芸豆沙不能也放一片陈皮呢？挪红这样想来，也就动手做起来，吃起来果真更加香淳。这会糖的量比上会做的红豆沙又减少了10克，感觉吃起来也是正好的。我常常感觉当你将糖加到一定量以后，再多加也不会感到更甜，因此一定要将糖的用量尽可能地减少，即满足了口感，又有利健康。自制红豆沙菜谱链接
1.将糖和油先熬成糖色，这样做可以让豆沙更加香，并且色更红亮。
2.炒糖色时一定要中小火，千万别走开，很容易焦糊的。
3.煮好的豆子用粉碎机一打非常细腻，不需要去皮。
4.泡开的豆子，是不要用太多水的，水千万别加多了。