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回忆中的味道-陈皮红豆沙小圆子
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溯曲

N年以前去香港，晚上出去时候在一家不知名的小店里面吃到过的陈皮红豆沙，好吃，自己复刻了下，家里正好有做好的小圆子，煮了下放进去，甜甜糯糯的好吃极了！是这个味道！

时间:1-2小时
食材
红豆 适量
老陈皮 半个
冰糖 适量
小圆子 适量
水 适量
藕粉 2汤匙
盐 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    珍藏的9年陈老陈皮
  • 步骤 2/9
    红豆洗干净以后放入炖锅加上一块冰糖
  • 步骤 3/9
    放入陈皮
  • 步骤 4/9
    晚上10点以后开始炖（我能说是为了省电吗？晚上10点以后半价)
  • 步骤 5/9
    早上起来已经炖好了
  • 步骤 6/9
    小锅加水煮开，我们来煮小圆子
  • 步骤 7/9
    水开了加入小圆子，浮起就熟了
  • 步骤 8/9
    过下凉开水
  • 步骤 9/9
    藕粉来了，我喜欢勾芡稠稠的口感，这个藕粉勾芡特别滑，小伙伴们可以试试
小贴士

豆子一定要提前泡一下，煮的时候可以省时间，而且也会更软烂

发布于 2018-06-28
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