陈皮红豆沙是广东传统精典甜品，或叫糖水，将陈皮与红豆一起煮，煮好后加点冰糖就可以食用了，做为下午茶或餐后甜点。陈皮是年数越久越好，也就越值钱。我的这个是自己晒的，大概也有3年了，3年以上就可称陈皮。陈皮红豆沙这是广东一带的叫法，我们家叫红豆汤，做馅的才叫豆沙。在家时妈妈经常煮，说有健脾祛湿，养血之功，特别是女生要常喝。又到母亲节了，女儿给你也煮上一碗，祝你老红颜永驻，健康长寿。