很多广东人比较喜欢陈皮，煲汤、蒸鱼、煲糖水都喜欢放一些陈皮，陈皮红豆沙在广式糖水里经常会见到，这道糖水要做得好喝，必须要将红豆煮到起沙。
1、红豆泡的时候越久越容易煮烂
2、不喜欢陈皮的味道可以放少点
3、如果家里有高压锅的最好用这个，省时省电。