今天的早餐，给女儿做了一款开心快乐的鲜菇蔬菜蛋卷，外加一杯香蕉牛奶汁。制作简单，省时省力。女儿边吃边说“香菇葱散发出浓郁的香气，而葱散发出葱香味道，外焦里嫩，味道真是不错耶，挺好吃的呢”！
香菇含维生素C，香菇中的麦醇克转化维生素D，促进钙的吸收，增强人体抗病能力。促进消化吸收：葱含有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。是一款不错的早餐鲜菇蔬菜蛋卷。
最好是用白皮洋葱切成小块，煎出的鸡蛋卷色泽漂亮，第一张我用的是紫色洋葱，煎出的鸡蛋卷色泽发暗，所以第二张改为大葱了（因家里没有白皮洋葱）。