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奇妙蔬菜蛋卷
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纷泪雨书波

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食材
鸡蛋4个 适量
胡萝卜丝50g 适量
紫甘蓝丝100g 适量
莴笋片75g 适量
丘比沙拉酱香甜味 适量
盐1g 适量
油1/3汤匙油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，将甘蓝丝洗净备用；
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，莴笋丝改切成丝备用；
  • 步骤 3/6
    平底不粘锅中倒入1/3汤匙油（将锅中均匀粘上油即可），锅中每次倒入1/3蛋液（共煎3个蛋饼）煎至成蛋饼备用；
  • 步骤 4/6
    锅中放入500g水（加1g盐）烧沸，下甘蓝丝、莴笋丝、胡萝卜丝烫煮约30秒捞出冲凉后，浸入纯净水中，5分钟后捞出沥干；
  • 步骤 5/6
    将蔬菜均匀的摆在蛋饼上，挤上约0.3cm粗的沙拉酱，依次包成蛋卷；
  • 步骤 6/6
    改刀装盘后，挤上沙拉酱即可。
发布于 2018-12-27
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