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果仁酥
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孤单

果仁酥自己做的，简单又好吃。喜欢的朋友可以自己试试哦，当下午茶不错哦。嘿嘿。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
油 50g
盐 适量
苏打粉 适量
蛋黄 2个
瓜子仁 适量
核桃仁 适量
花生 适量
芝麻 适量
白砂糖 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瓜子仁，核桃仁，花生
  • 步骤 2/9
    芝麻
  • 步骤 3/9
    在面粉里加入一小勺苏打粉
  • 步骤 4/9
    另起一个盆把50克油和50克糖搅拌均匀，再加入2个蛋黄，搅拌
  • 步骤 5/9
    把加了苏打粉的面粉倒入有油，糖，蛋黄的盆里，慢慢的搅拌，这样是为了面粉不上劲，做出来更酥，
  • 步骤 6/9
    把果仁倒入
  • 步骤 7/9
    加点芝麻 ，搅拌，慢慢的把面揉一下，小心把果仁弄碎的
  • 步骤 8/9
    然后捏成一个个小剂，放入电饼铛中，盖住盖，用时15-20分钟
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

用烤箱效果更好

捏小剂的时候，个头不要太大，半个鸡蛋的大小就行；火候只要上下120度就可以了，出锅后别着急取，等晾凉了再拿就酥了

发布于 2023-03-10
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