传统的五仁很多人是敬而远之，也难怪，市面上买到的五仁多是糯米粉和糖，甜的腻人，还找不到几个果仁，这样的”缺心眼“月饼谁也不愿意吃啊。所以喜欢五仁的还是在家做好了，今天做的这款其实也不算五仁，毕竟五仁里面那么多高大上的坚果，不是那么随便就能在家里找到囤货的，便根据家人口味加入了果干，索性便叫果仁月饼吧，糯米粉放的比较少，只是为了起到粘合作用，做好的月饼，馅料真真的是非常的香，因为加入了几种葡萄干（三种~），带来了丰富的果肉感和酸甜的跳跃感，做好之后全被妈妈要了打包去吃，所以有时间还要来再做一次。非常推荐哦！试试吧，改良版的五仁~
1.包好的面皮擀卷可以不需要等待松弛的，擀卷完再从擀卷的第一次二次擀卷，基本也都已经放了15min；
2.馅料里面的内容根据自己喜欢调节，糯米粉不需要太多，只要能让馅料里面的各种料能团起来就可以了，记住要加入沸水哦；馅料里瓜子仁和葡萄干的体积比例大约是2:3，加入的糯米粉<60g，黑白芝麻就随意了，我也是随手抓的一把；
3.我没有刻意的去看皮馅比例，成果图有咬开的照片，大概4:6的样子，根据自己喜欢了，喜欢吃什么多些比例就大些。