搜索菜谱、食材
酥皮月饼
8521 热度 197 收藏
枉薨

这道酥皮月饼，看着就很酥。还没吃呢就想掉渣了。吃起来酥酥的真香。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 120g
油 40ml
水 60ml
植物油 60ml
豆沙馅 450g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉、植物油。
  • 步骤 2/13
    和成油酥面团。
  • 步骤 3/13
    面粉、油、水和成水油面团。
  • 步骤 4/13
    先把油酥分割成15个剂子。
  • 步骤 5/13
    再把水油面团分割成15剂子。
  • 步骤 6/13
    把油酥包到水油面里。
  • 步骤 7/13
    擀成椭圆形，卷起来。
  • 步骤 8/13
    再次擀开卷起来。
  • 步骤 9/13
    把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。
  • 步骤 10/13
    取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。
  • 步骤 11/13
    烤箱预热180度，烤15分钟即可。
  • 步骤 12/13
    取出来晾凉。
  • 步骤 13/13
    放入盘中，就可以吃了。
小贴士

烤箱预热180度，烤15分钟即可。

发布于 2024-08-10
评论
相关菜谱