酥饼，配以杏仁，或核桃，或松子，或花生，或核桃，做出来的酥饼好吃又丰富。经常都觉得这类果仁酥饼特别好吃好，却不知这酥饼可以自己做，更健康。这款酥饼做的时间短，烤出来的味道特香，又好吃，超赞。原配方用的是色拉油，我用了黄油，味道也很好呢。
1.如果是用生的杏仁或其他果仁（开心果除外，因为已经有味道），不妨先入烤箱烤香后再磨粉来做酥饼。
2.酥饼表面可以放些果仁碎或杏仁片来装饰，我没有现成的杏仁，就没放了。
3.果仁粉的分量可以相对增加，原配方是60g，我放了75g, 也蛮好的。
4.用的砂糖，个人觉得可以用平时做菜用的那种砂糖，吃起来的口感也不错。
5.泡打粉和小苏打都不能省，不然饼就不酥了。
6.烤箱温度请根据自家烤箱脾气来调节，高温烤20分钟左右，如果同一盘内的颜色深浅不一，可以调整烤盘位置继续烤，在最后5分钟看到表面金黄就要取出。