芸豆沙果仁酥
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程捉傅赣棕

接近年末了,有点忙,忙的什么都跟不上节奏了。就要迎来2013了,时间真是如流水一般。这道小点心很适合这样的隆冬季节,可以增加热量,抵御寒冷。冬天来了,春天还会远么?

食材
白糖 40g
油酥猪油 60g
油皮猪油 60g
油酥低粉 120g
油皮低粉 200g
100g
芸豆沙 适量
干果仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芸豆沙和干果仁和匀,揉成小球
  • 步骤 2/13
    油皮油酥和好面团,醒30分钟
  • 步骤 3/13
    油皮和油酥分割成小面团
  • 步骤 4/13
    油皮包住油酥
  • 步骤 5/13
    擀面杖擀成椭圆形
  • 步骤 6/13
    从上至下卷起
  • 步骤 7/13
    卷好后再醒15分钟
  • 步骤 8/13
    取一份
  • 步骤 9/13
    擀成长椭圆状
  • 步骤 10/13
    再卷起
  • 步骤 11/13
    再醒15分钟
  • 步骤 12/13
    饼皮擀好,把馅料放上,包好
  • 步骤 13/13
    烤箱175度预热,烤25分钟
小贴士

芸豆沙炒的不要太湿。

大点的果仁弄碎。

可以烤前刷蛋液。

发布于 2024-12-03
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