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豆沙一口酥
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不敢表white

最近学会了炒豆沙，这不羡慕已久的豆沙一口酥也终于得以机会来做了，哇塞，真的是好好吃啊！那叫一个香酥！

时间:1-2小时
食材
中筋面粉--油皮 110g
水--油皮 45g
糖--油皮 20g
大油--油皮 40g
低筋面粉--油酥 90g
大油--油酥 45g
豆沙 300g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    水油皮放入面包桶中，揉面20分钟，装入袋中醒1个小时
  • 步骤 2/13
    油酥部分混合均匀
  • 步骤 3/13
    这是水油皮和酥油皮
  • 步骤 4/13
    水油皮包住酥油皮
  • 步骤 5/13
    用擀面杖擀成长舌状
  • 步骤 6/13
    醒15分钟后横向擀开
  • 步骤 7/13
    然后擀成条状
  • 步骤 8/13
    按照10厘米的横向切开，包入豆沙
  • 步骤 9/13
    然后切小块
  • 步骤 10/13
    均匀的摆入盘中
  • 步骤 11/13
    均匀的刷一层蛋液
  • 步骤 12/13
    撒适量的白芝麻
  • 步骤 13/13
    烤箱180度，上下火12-15分钟即可
小贴士

1、内陷儿可以加莲蓉，紫薯都可以哒。

2、不喜欢大油的也可以换成黄油哦！

发布于 2023-02-18
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