喜欢吃酥性点心的童孩应该都吃过一口酥的，香酥的外皮包裹上枣泥、豆沙等等馅料，怎么吃都不过瘾。一口酥大都是黄油的，今天我用的是用的素油——玉米油来做的外皮，先用自己煮的红芸豆和肉松炒至而成。成品的外皮一样的香酥，而且不油腻，馅香甜，就是做的少了点，没等晾凉，就被家里的2个小家伙消灭掉了。材料中主料是酥皮的配料，辅料是馅的配料。
加蛋液后可以打均匀再筛入面粉，面团不要过多揉搓，拌匀成团即可。
炒馅的时候最好用不粘锅比较好操作，馅不用炒的过干，免得加入肉松不好揉成条。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。