红豆糕是江南人家，逢年过节必备的糕点，也是老一辈流传下来的传统手艺。在这感恩的季节里。做款红豆糕吃吃吧！
小贴士：
a）过筛的筛网粗细，可决定红豆糕的口感；细一些的筛网，成品口感较绵密；反之，较松散，可自行选择。
b）要多次少量加入红豆水，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态。
c）蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油，这样可防止红豆糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。