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红豆糕
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人哔豌豆荚吧号

绿豆糕，红豆糕，吃完绿豆糕改吃吃红豆糕啦。

食材
红豆 两小抓
糯米粉 150克
面粉 少许
红糖 20克
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红豆泡水半天，高压煮烂。
  • 步骤 2/10
    红豆和汤分开。汤少许备用。
  • 步骤 3/10
    红糖、糯米粉、面粉准备好。
  • 步骤 4/10
    所有材料放一起，加少许红豆汤，搅拌揉搓。
  • 步骤 5/10
    揉搓成团即可。
  • 步骤 6/10
    搓成长条，切成均等小剂子。
  • 步骤 7/10
    模具内壁加少许食用油，再把小剂子放进填实。
  • 步骤 8/10
    按压就做好一个红豆糕啦，其他同法。
  • 步骤 9/10
    水沸入锅大火蒸煮。约20分钟。
  • 步骤 10/10
    成品出锅，软糯香甜。好好吃！
小贴士

1.材料一点一点加比较有把握。喜欢甜一点加糖多些，反之少些。2.模具买漂亮点，我的没的挑，只剩最后一个，只好买了一个不喜欢的图案。

发布于 2024-11-24
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