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红豆糕
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灭绝师太plastic

在家自制红豆糕,不用面粉也可以,口感软糯又香甜,孩子最爱吃

时间:10-30分钟
食材
红豆 500g
冰糖 适量
炼奶 适量
甘薯粉 6勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    开头先煮盆开水放凉备用。先把红豆洗净后再加1CM水煮至红豆变大再放置一半浸泡一个小时（这样等会煮红豆的时候可以省略点时间，有时间的就可以这样煮后浸泡一个小时，也可以提前泡一个晚上）
  • 步骤 2/8
    把泡了一个小时的红豆水倒掉（我尝了下涩涩的）再用水洗干净再倒进高压锅里加上2cm水跟适量冰糖。大火煮至15分钟，再转小火焖10分钟。（没时间看炉的可以设时间哦）等锅内没气的时候就开锅看看，豆豆已经煮开了哦
  • 步骤 3/8
    我不会一个步骤发布多张图，所以就省略了一些了。煮开的红豆分成两半。一半用豆浆机榨成糊状，一半保持颗粒状（尽量把这些红豆里的多余的汤汁盛出来放一边）红豆榨好后再跟颗粒的豆加一起
  • 步骤 4/8
    把薯粉用（1）里放凉的开水调好，没看见颗粒的就行了
  • 步骤 5/8
    把（3）里多余的汤汁加大火烧开，再慢慢的加入调好的薯粉水，等到汤汁粘稠了就关火
  • 步骤 6/8
    把（5）加入6中。调和
  • 步骤 7/8
    放凉之后盛入碗中，放置冰箱冰冻，想吃的时候就拿出来吃
  • 步骤 8/8
    冰好后的红豆糕浇上两勺雀巢炼奶。那味道棒极了
小贴士

全程制作虽然花了点时间，但还是很简单的对不对，这个夏天有红豆糕陪伴你哦。第五步那里加多点冰糖，制成后可以直接喂还没发牙的小孩子哦

发布于 2020-03-13
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