做红豆馅先用压力锅煮红豆,总会留有一些红豆水,倒了挺可惜。每次我都会将那些红豆水,再加一些煮好的红豆做红豆糖水。这一次我变一下花样,加一些马蹄粉做红豆糕,孩子超爱吃。
每蒸一层大概3分钟左右。不过要根据每一层的厚度确定蒸的时间。反正就是凝结了就可以加一层。