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蒸苋菜
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小鹿slumber
越来越喜欢吃蒸菜了,特别是一个人在家的时候,蒸上一碗菜,饭菜全都有了,简单又省事。
时间:10分钟内
食材
苋菜叶
200g
小麦面粉
150g
鲜味酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
味精
适量
香油
适量
大蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
苋菜、面粉
步骤 2/9
苋菜叶子洗净后控去残留的水分。
步骤 3/9
加普通面粉搅拌均匀,让每片叶子都包裹上面粉。
步骤 4/9
蒸锅放入蒸屉,水烧沸后放入裹好面粉的苋菜大火蒸10分钟。
步骤 5/9
蒸苋菜的时候切些蒜末调一碗蘸汁。大蒜切末。
步骤 6/9
切好的蒜末放入碗中,加入鲜味酱油、香油、食醋。
步骤 7/9
加入食盐、少许白糖、味精调匀即成一碗蘸汁。
步骤 8/9
蒸好的苋菜。
步骤 9/9
蒸好的苋菜盛出,直接浇上
小贴士
每片苋菜叶都要裹上面粉,但面粉叶不要太多,太多容易蒸出面疙瘩。
发布于 2022-11-14
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