现在的年轻人大多不会，也没有时间去田里摘野菜，小时候可能吃过，现在蒸野菜只在回忆中了。今天回家正好碰上妈妈早上摘来了新鲜的苋菜，一起做了蒸菜，刚蒸好的苋菜味道那么鲜嫩，美味的不止是蒸菜……
苋菜洗好后不要忘了沥水。
用油拌菜时油的用量没有具体标准，拌匀就行。
蒸的时间十分钟是大概时间，熟透是十分钟，想吃轻点的8分钟也行。
要趁蒸菜还热时放盐，否则不容易化开。放的盐不要太多，后面还要调汁，太咸了不健康。
这是我的第一道菜谱，欢迎朋友们评论！