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野苋菜鸡蛋饼
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愁肠seaport
经常吃苋菜,但野苋菜是头一回了,摘了点回来,将嫩的掐下来,早上就试着做苋菜鸡蛋饼,蛮特别的味道。
时间:10-30分钟
食材
野苋菜
45g
鸡蛋
2个
面粉
150g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好材料。
步骤 2/13
野苋菜放入盐水中泡半小时。
步骤 3/13
鸡蛋磕入面粉里。
步骤 4/13
加点十三香。
步骤 5/13
加点花生油。
步骤 6/13
加适量的盐。
步骤 7/13
加入适量的水搅拌成面糊。
步骤 8/13
洗干净的野苋菜甩干水分后切成细丝。
步骤 9/13
加入面糊中。
步骤 10/13
搅拌均匀,静置10分钟。
步骤 11/13
不粘锅中抹点油。
步骤 12/13
用勺子舀入适量的面糊。
步骤 13/13
中小火慢煎,至一面成形后翻面继续煎,两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士
摘的是野苋菜,所以用盐水泡洗一下比较好。
发布于 2019-11-06
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