红膏蟹蒸粉丝
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曼云染墨丶若流云

肓蟹蒸粉丝,也说不上是那个菜系的?总之粉丝好吃,蟹也好吃!

时间:10-30分钟
食材
红肓蟹 1只
粉丝 50g
适量
适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食才
  • 步骤 2/9
    粉丝用温水泡发好
  • 步骤 3/9
    膏蟹用刷子洗净,瓣开,去胃,去鳃,去底盖,切四瓣
  • 步骤 4/9
    把粉丝放入大盆,撒些盐
  • 步骤 5/9
    把膏蟹放在粉丝上,放上姜丝,蒜末,料酒,胡椒粉
  • 步骤 6/9
    隔水蒸10分钟
  • 步骤 7/9
    闷2分钟
  • 步骤 8/9
    浇点蒸鱼豉油
  • 步骤 9/9
    撒些葱花,浇上热油即可
小贴士

1.此菜属寒性,胃寒者少吃。

发布于 2023-09-12
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