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梭子蟹蒸粉丝
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坏坏incomplete

粉丝蒸梭子蟹,营养美味,鲜美嫩滑,蟹味十足,越吃越过瘾!

时间:10分钟内
食材
肓蟹 2只
粉丝 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    粉丝用温水浸泡一下，捞出。
  • 步骤 3/11
    梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去底盖，去胃，去鳃，每只蟹斩成4块。
  • 步骤 4/11
    把粉丝放入大盘，
  • 步骤 5/11
    在粉丝上蟹脚朝里摆放好，
  • 步骤 6/11
    撒些葱花，蒜末，姜末，
  • 步骤 7/11
    撒些盐，浇上料酒与植物油，
  • 步骤 8/11
    撒些胡椒粉，淋上蒸鱼豉油。
  • 步骤 9/11
    把蟹盖盖上，
  • 步骤 10/11
    锅里水开，放入大盘，
  • 步骤 11/11
    隔水蒸10分钟左右，关火后焖2分钟即可。
小贴士

1.粉丝要用细粉丝，粗的蒸不透.

2.肓蟹本身就有些咸味，所以盐要适量。

3.也可以蒸好以后再浇些热油的。

发布于 2020-08-06
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