很喜欢吃肉龙的，以前都是炸着吃，又香又酥的特好吃，这次改变了烹饪的习惯，改为闷着吃也是很不错的。浓浓的汤汁完全融进了肉龙里，更增加了浓郁的香味。也是一个很下饭的菜。
冬天天气寒冷，体内的脂肪也是很有用的，可以抵御寒冷空气的侵蚀，适当的吃一些肉类食品还是有好处的 。这道菜就很适合冬天吃。虽然是肉类食品但是它一点也不油腻。不用担心会长肉肉的。
1、朋友给的锦州豆皮特薄，味道很好。用来做肉龙的皮做出来好吃极了。
2、把调好的肉馅均匀的抹在豆皮上，用铲子抹平正，这样做出来的肉卷粗细会很均匀，炸至的时候也就会熟的很快，外观很漂亮。
3、炸好后取出来晾凉一会切成很均匀的斜刀快在做二次加工，一次做的很多吃不了可以放在冰箱冷冻，吃的时候取出来烹饪味道还是很好的。