蜂蜜沙琪玛
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追星clockwise

最近我们这的温度很低,家里冷飕飕的。奇了怪了,越冷越饿,晚饭后总想再吃点什么?吃啥呢?于是,晚上8点多,我这个吃货,揉面炸面,做了一盘蜂蜜沙琪玛,犒劳自己。至于长胖不长胖,我已经顾不得了。

食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
蜂蜜 180g
葡萄干 适量
熟黑芝麻 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    将面加鸡蛋揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 3/7
    擀成面皮。
  • 步骤 4/7
    切成细条。
  • 步骤 5/7
    锅中放油,将面条炸成淡黄色并膨胀浮起来捞出。
  • 步骤 6/7
    锅中放入蜂蜜,熬制粘稠,倒入面条、葡萄干和黑芝麻搅拌均匀出锅。
  • 步骤 7/7
    倒入模具压实,稍冷却后,切成块状。
小贴士

1.炸面条时,面条膨胀浮起来,颜色呈淡黄色时即可捞出,我炸的有点过了,面条酥脆。2.原配方是2个鸡蛋,我用的饺子粉, 用了3个鸡蛋才揉成团,可根据面粉情况,酌情加减鸡蛋的用量。

发布于 2023-05-27
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