很想做馓子糖，但是好豆里面做的都叫沙琪玛，所以我做的是硬版的沙琪玛。不过我没有用麦芽糖，麦芽糖的粘性非常强，但需要在网上购买太麻烦所以就用了半罐蜂蜜就制作成功了，黏性也很好，就是刀一切就会散，可能是我没有压紧的缘故，所以就用手来做了圆形的沙琪玛。
熬糖浆的时候一定要小火，慢慢熬，熬到颜色变深气泡变多就关火倒炸好的细条，翻炒均匀就盛到抹油的容器，压紧压紧再压紧，如果压紧了切时还会散，那就用手捏吧，只好蜂蜜多，很黏的情况下就可以用手捏。